Koken op Locatie

V andaag yoghurt maken met een yoghurt starter van meneer Wateetons #starterculturen.nl - benieuwd Je eigen zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan het kopen in de winkel.  Maak thuis je eigen bifidus yoghurt met deze gevriesdroogde yoghurtstarter.  Al naar gelang de fermentatie temperatuur kun je er stand of roeryoghurt mee maken. Met de laatste eetlepel van je yoghurt kun je tot vijf keer nieuwe yoghurt maken!  Yogurtmaker niet nodig. Ik heb deze yoghurt gemaakt in een blastchiller maar kan ook prima in een slowcooker. Inhoud: 2 zakjes van 6 gram voor 0,5 liter melk elk Zowel voor stand- als roeryoghurt kan ook zonder yoghurtmaker herbruikbaar, maak nieuwe yoghurt van je bestaande yoghurt Je kunt zelfs kokosmelk gebruiken, maar zult wel een verdikkingsmiddel moeten toevoegen.  Geproduceerd in Frankrijk. Micro-organismen Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus Bewaarins...

Zuurkool naar het recept van meneer wateetons 1 1/2 kilo witte kool fijn gesneden met de snijmachine  45 gram grof zeezout 8 gram hele mosterdzaad 6 gram jeneverbessen 5 gram karwijzaad Nu minimaal drie weken in een donkere ruimte zetten