Koken op Locatie

600 gram verse spinazie of diepvries 4 tomaten in plakjes 1 courgette in plakjes 4 mootjes zalm of twee grotere 1 ui fijn gesneden 2 teentjes knoflook 1 bosje peterselie 1 stuk geraspte parmezaanse kaas Pesto ( zelf gemaakt) Oven voor verwarmen op 200 graden Ui en knoflook aanzetten in een wok of hapjespan Spinazie toevoegen en kort bakken tot dat de spinazie geslonken is. De spinazie in een ovenschaal scheppen. Tomaten er op leggen daarna de courgette. Pesto er over verdelen. Zalm er op leggen. Peterselie fijn snijden en mengen met de parmezaanse kaas. Dit mengsel over de zalm verdelen. 20 minuten in de oven zetten. Eet smakelijk

500 gram verse spinazie gewassen en fijn gesneden. (Niet te fijn)  1 rode ui - in halve ringen 1 avocado in blokjes 250 gram mini tomaatjes in kwarten. 2 zoete aardappelen in blokjes - in een schaal de zoete aardappel met paprikapoeder en een beetje olijfolie gemengd - in de oven 15 minuten op 200 graden. 250 gram garnalen even gebakken met knoflook. Zoete Aardappel iets laten afkoelen en mengen met de spinazie, avocado, tomaatjes - in een bord en de garnalen er op leggen. Naar smaak peper en zout toevoegen Eet smakelijk

1 rode ui klein gesneden   1 teen knoflook fijn gesneden 1 pompoen - schillen en pitten eruit halen (pitten drogen en roosteren voor iets anders) Spaghetti van maken. Broccoli in roosjes 250 gram kastanje champignons in plakjes Pesto Geraspte parmezaanse kaas Tomatensaus maken van 1 kilo tomaten - wassen in kwarten 1 ui - klein snijden 1 teen knoflook fijn gesneden 1 Th lepel rozemarijn( liefst vers anders gedroogd) 1 Th lepel tijm ( liefst vers anders gedroogd Beetje zeezout Peper Klein beetje olie - ui en knoflook erin en zachtjes bakken - tomaten erbij - rozemarijn en tijm 20 minuten zachtjes laten koken. In de blender en goed fijn draaien - Af laten koelen en in een fles in de koelkast zetten. Pesto van rucola met walnoten en pistache noten Rucola - geroosterde pistache noten en walnoten met olijfolie draaien in de keukenmachine tot een mooie emulsie. In een potje en in de koelkast bewaren. In een wok een klein beetje olie - ui en knofl...

in een saus van knoflook, zongedroogde tomaatjes, verse tomaatjes , spinazie en parmezaanse kaas Ingrediënten 2 eetlepels boter 6 teentjes knoflook, fijngehakt 500 gram garnalen, gepeld 1 ui, gehakt 1 glas witte wijn 150 gram zongedroogde tomaten 350 gram verse tomaatjes in vieren 750 gram Verse Spinazie 200 ml room Zout en peper naar smaak 150 gram vers geraspte parmezaanse kaas Wat Italiaanse kruiden naar smaak Verse peterselie Smelt de boter en voeg de knoflook toe, minuutje bakken ongeveer Voeg de garnalen toe en bak ze een paar minuutjes mee tot ze roze zijn Schep ze uit de pan en zet ze apart Doe weer wat boter in de pan, voeg de ui toe en bak deze een paar minuutjes Voeg de witte wijn toe en laat even wat inkoken Voeg de room toe Daarna de tomaatjes Proeven....zout en lekker wat zwarte peper toevoegen Nu de spinazie toevoegen Laten slinken Parmezaanse kaas toevoegen Garnalen en de Italiaanse kruiden erbij (Happy Healthy Club)

Ingrediënten 1 flespompoen in blokjes 250 gram boerenkool - grof gesneden 250 gram gemengde paddestoelen grof snijden 1 rode ui fijn gesneden 1 teen knoflook - fijn gesneden 250 gram parelcouscous Olijfolie Peper, Zout Parmezaanse kaas De couscous stomen of koken Ui aanfruiten - uit de pan halen Paddestoelen even bakken en uit de pan halen Blokjes pompoen aanbakken met de knoflook - als ze gekleurd zijn de boerenkool toevoegen en meebakken tot de boerenkool een beetje zachter is. Uien, paddestoelen erbij en goed doorwarmen Peper en zout naar smaak toevoegen. Couscous op bord ( even in een ringetje gezet) Pompoen- boerenkool mengsel er om heen en parmezaanse kaas toegevoegd.