Ketchup

                                                       



1 kg tomaten in stukken 180 gram rode paprika in stukken130 gram rode uien in stukken 100 ml rode wijnazijn1 laurier blad1/4 tl gemalen zwarte peper 1/4 tl cayennepeper1 tl paprikapoeder1 tl zout100 gram honing








Zet de staafmixer erin of giet alles in de blender of gebruik de thermomix.
Daarna met het deksel van de pan nog een uurtje laten inkoken.
Neem een pan voeg daarin de tomaten, paprika, uien, azijn, peper, cayennepeper,  paprikapoeder, zout, honing en laurierblad. Breng aan de kook en laat 50 minuten koken. 

Flesjes of potjes steriliseren. De ketchup is ongeveer drie a vier maanden houdbaar in de koelkast.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Appelcake zonder suiker

Zilveruitjes Inmaken

Belgische sandwich broodjes