maandag 28 augustus 2017

Kokoskoekjes

Kokoskoekjes (ca. 20 stuks)

Ingrediƫnten
200 gram suiker
3 eieren
mespunt zout
200 gram geraspte kokos
1 eetlepel custard

Bereiding:
De bakplaat met bakpapier bekleden
De suiker met de eieren in een kom schuimig kloppen met een vork, het zout, de custard
en de kokos er met een vork door spatelen. Dit even laten staan zodat de kokos iets kan
opzwellen.
De oven voorverwarmen op hetelucht 175 graden
Met een lepetje bergjes beslag op de bakplaat scheppen of in een spuitbak scheppen met
grove spuitmond.
De bakplaat midden in de voorverwarmde oven ca. 15 minuten bakken op hetelucht met stoom op 175 graden.