Verse spinazie met lauwe warme zoete aardappel en Garnalen.


500 gram verse spinazie gewassen en fijn gesneden. (Niet te fijn) 
1 rode ui - in halve ringen
1 avocado in blokjes
250 gram mini tomaatjes in kwarten.
2 zoete aardappelen in blokjes - in een schaal de zoete aardappel met paprikapoeder en een beetje olijfolie gemengd - in de oven 15 minuten op 200 graden.
250 gram garnalen even gebakken met knoflook.

Zoete Aardappel iets laten afkoelen en mengen met de spinazie, avocado, tomaatjes - in een bord en de garnalen er op leggen. Naar smaak peper en zout toevoegen
Eet smakelijk