Salad in Jar met zomerbietjes


3 heel fijn gesneden zomerbietjes - rood, geel, roze - 
halve koolrabi heel fijn gesneden
3 mei knolletjes fijn gesneden of gebruik radijs
handje Rucola 
makreel filet in stukjes

De dressing bestaat uit
55 gram zure room
55 gram Griekse yoghurt
2 eetlepels Citroen
2 eetlepels kervel of peterselie
Zout en peper
Dressing in een potje in de koelkast
1 eetlepel gebruiken voor de salade
Eet smakelijk