Gazpacho van Komkommer met pitten.

Voor de liefhebbers gelijk het recept
Benodigdheden - blender of Thermomix
Snij plank
2 komkommers in stukken
2 groene paprika’s in stukken
4 tomaten liefst gele anders rode in stukken
2 tenen knoflook gepeld
2 lente uitjes in stukjes
60 ml extra virgine olijfolie
60 ml appelazijn of witte wijnazijn
Vers gemalen peper
Beetje zeezout
75 gram zonnebloempitten
Dit alles in de blender en draaien maar.
Voor de garnering - klein beetje ananas en komkommer in blokjes gemarineerd in een beetje limoensap.
Geroosterde pompoen en zonnebloempitten
En een beetje cress