Ingrediënten 4 eieren 200 gram amandelmeel 1 1/2 theelepel bakpoeder 100 gram honing of maple siroop 50 gram roomboter of 25 gram kokosvet 1/2 theelepel koekkruiden of kaneel 10 gram walnoten 1 appel citroensap zout Oven voorverwarmen op 175 graden. Cakeblikje 11 bij 21 cm in kwasten met een beetje kokosvet of roomboter. Eieren, honing, boter of kokosvet goed mengen. Amandelpoeder, bakpoeder, koekkruiden, en zout toevoegen, mengen tot een mooi beslag. Walnoten doormidden erdoor spatelen. Appel in plakjes en in blokjes besprenkelen met een beetje citroensap. De blokjes door het beslag spatelen. Beslag in cakeblik, bovenop de plakjes appel leggen. In 45 minuten afbakken en laten afkoelen in het cakeblik. Eruit halen en verder laten afkoelen op een rekje.
Ingrediënten Tarwebloem 120 gram Volkorenmeel 350 gram Boter 50 gram Lichte basterdsuiker 20 gram Gist 20 gram Zout 10 gram Lauwe melk 275 ml Walnoten gehakt 180 gram smelt de boter tot die bruin wordt, laat hem afkoelen kneed alles tot een vochtig deegje, uitgezonderd de walnoten draaitijd 4 minuten in 1ste en 2 minuten in 2de versnelling tafelrijs geven tot het in volume is verdubbeld is ontgassen, plat maken en bestrooien met de gehakte noten druk ze in het deeg en rol het op 25 minuten laten rusten verdeel in twee gelijke delen en bol ze mooi glad op schik op een plaat, druk ze een klein beetje plat en dek af met plasticfolie versieringen aanbrengen en afbakken. oventemperatuur 220 graden bakduur 30 minuten aantal stuks 2
Ingrediënten Voor 10 potjes 1 kilo zilveruitjes 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel peperkorrels 4 eetlepels suiker 400 ml water 600 ml azijn De zilveruitjes pellen. De uitjes in een grote pan of kom zetten en bestrooien met zout en vullen met water tot dat ze onder staan dan 24 uur in koelkast zetten. De volgende dag de uitjes goed spoelen. De uitjes terug doen in de pan weer bestrooien met zout de pan weer afvullen met water en nog eens 24 uur in de koelkast zetten. Spoel nu de uitjes heel goed af. Zorg er voor dat uw potten goed schoon zijn. Door bijvoorbeeld ze in de vaatwasser te wassen of ze in de soda te zetten en vervolgens goed na te spoelen met heet water. Breng nu water, azijn (wij hebben verschillende soorten azijn gebruikt voor verschillende smaken) aan de kook samen met de peperkorrels, suiker en mosterdzaadjes. In de potjes kunt bijvoorbeeld onderin een laurierblaadje legg...
Reacties
Een reactie posten