zondag 3 mei 2015

Amaretti Koekjes - Thermomix

Ingrediƫnten
250 gram Amandelen
250 gram suiker
2 eiwitten
vanille
poedersuiker


Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bakplaat bekleden met bakpapier of een bakmatje.

De amandelen, suiker, eiwit en vanille 15 sec/5 draaien in de thermomix.
De poedersuiker op een bord.
Van het deeg balletjes draaien en door de poedersuiker halen.

De balletjes op de bakplaat leggen met tussenruimte.
Afbakken ongeveer 12 minuten totdat ze een beetje gekleurd zijn.
Uit de oven halen en 5 minuten laten liggen. Daarna op een rooster leggen om ze verder te laten afkoelen.

Lekker bij een glaasje limoncello