woensdag 9 juli 2014

Ananas Terrine

Ingrediƫnten
220 gr schoongemaakt ananas
2 dl suikerstroop
3 gr agar-agar



Bereidingswijze:
1.snijd de ananas in stukjes en laat ze 10 minuten zachtjes koken in de suikerstroop
2.pureer de ananas in een blender en breng de puree met het kookvocht aan de kook
3.voeg agar-agar toe en laat de massa nog 1 minuut doorkoken
4.bekleed een terrine van 8 x 20 cm met plastic folie en giet de warme puree in de vorm
5.laat de terrine opstijven.
6.stort de terrine op een snijplank en snijd hem in 10 gelijke stukken.