maandag 2 juni 2014

Appeltarteletten


 IngrediĆ«nten
Broos boterdeeg:
370 g zachte boter
50 g melk
2 st dooier
8 g zout
50 g suiker
500 g bloem


Bereidingswijze:
Boter in een kom
voeg melk, eidooier zout en suiker toe
meng door elkaar tot het botermengsel glad is
zeef de bloem en voeg aan botermengsel toe
meng tot het deeg egaal is
wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het 2 uur in de koelkast
deeg uitrollen op 3 mm dikte
vormen fonceren en een laagje gele room aanbrengen
bruine suiker + kaneel over de gele room strooien
schijfjes appel over de vorm verdelen
afbakken gedurende 25 minuten in oven van 190°
afwerken met abrikozenconfituur