maandag 10 maart 2014

Bananenroomijs

Ingrediƫnten
1 kg compositie voor vanilleroomijs ( zonder vanillestokje ) zie vanille ijs
 1000 gr bananen ( netto )
 1 kg suikersiroop
 walnoten
 gesmolten chocolade
 sap van 1 citroen


 Pel de bananen en snijd ze in schijfjes.
 Doe ze in een grote kom en voeg het sap van 1 citroen erbij.
 Voeg de suikersiroop aan toe.
 Meng de compositie voor vanilleroomijs.
 Mix de compositie gedurende 2 minuten.
 Draai af tot roomijs ( tot -7°C ).
 Als het ijs bijna klaar is kun je er de gesmolten chocolade en de fijngehakte
     noten bijvoegen.
 Hoe langer je de machine laat draaien, hoe kleiner de stukjes chocolade.
Tip :
Je kunt de noten en/of de chocolade weglaten uit deze compositie.