dinsdag 4 februari 2014

Bananen broodjes

Ingrediƫnten
500 gram bloem
260 ml water
30 gram gist
1 ei
25 gram suiker
8 gram zout
50 gram boter
25 gram luxebroodverbeteraar S500
300 gram toerboter

Vulling 10 bananen


Maak een soepel deeg en verdeel de boter over de helft van het deeg.
Geef drie toeren van drie
Rol rechthoekig uit op 3 mm dikte en lengte 35 cm
Verdeel in repels van 3,5 breedte en bevochtig met eistrijksel
Wikkel de repel rond een 1/3 van de banan.
Leg met slot onderaan op de bakplaat.