woensdag 19 februari 2014

Abrikozenijs

Ingrediƫnten

400 gr suikerwater
1 kg suiker
850 gr water
1000 gr abrikozenpulp
1400 gr melkijs
Een scheutje abrikozenlikeur ( apricot brandy )


Kook het water met de suiker tot een suikersiroop.
Gebruik hiervan de opgegeven hoeveelheid.
Meng hiervan de opgegeven hoeveelheid met de abrikozenpulp en doe er
een scheutje abrikozenlikeur ( naar smaak ) bij.
Voeg dan bij het melkijs.
Giet het mengsel in een emmer en mix gedurende minimum 2 minuten.
Draai af tot abrikozenijs