donderdag 30 januari 2014

Pesto van Rucola met noten

Ingrediƫnten
125 gram rucola
25 gram pistacenoten
25 gram hazelnoten
25 gram walnoten
1 teen knoflook
olijfolie
peper
zout


Rucola wassen en drogen.
Noten roosteren in de oven of koekenpan.
Laten afkoelen.
Rucola,noten,gepelde knoflook in de keukenmachine met mes, fijn draaien. Al draaiende olijfolie toevoegen. Toevoegen tot u een smeuiige massa krijgt.
In een potje overdoen en afvullen met olijfolie.