dinsdag 21 januari 2014

Banketbakkersroom



Ingrediƫnten...
1 Liter melk
150 gram suiker
90 gram maizena
3 stuks eieren
2 eierdooiers
Vanille

Gele room
De maizena met de helft van de suiker droog goed mengen met een klopper.
Ongeveer 1 dl koude melk toevoegen en klontvrij roeren.
Vervolgens de dooiers en eieren er doorroeren.
Ondertussen de rest van de melk met de rest van de suiker en vanille aan de kook brengen.
Alles te samen goed roeren even laten doorkoken, uitstorten in een platte bak en afdekken met cellofaan en in de koelkast laten afkoelen