woensdag 9 oktober 2013

Pompoensoep met Gember, Vanille en Kaneel



  
  
  
  
  




Ingrediƫnten
1 pompoen (fles)
1 uitje
1 liter groente bouillon
1 stukje gember
1 teentje knoflook
1 kaneel stokje
1 vanille stokje


1. Pompoen schillen en de zaden verwijderen en in stukjes snijden
2. het uitje schoonmaken en snijden in blokjes
3. het uitje aanzetten in een grote pan en zachtjes laten garen.
4. voeg nu de pompoen toe en laat ook deze mee garen.
5. voeg de bouillon toe.
6. breng alles aan de kook.
7. Pureer de soep tot een gladde massa.
8. Voeg nu het kaneelstokje, vanille stokje, stukje gember en teen knoflook toe.
9. ongeveer twee uur zachtjes laten trekken.

eet smakelijk