Kruisbessen Amish Friendship cup cake

Ingrediënten
240 gram Amish Friendship Starter
3 eieren
225 gram zachte roomboter
200 gram suiker
1/2 theelepel vanille
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baking soda
500 gram bloem
250 gram kruisbessen jam (zie kruisbessen jam recept)


1. Verwarm de oven voor op 165 graden
2. In een grote kom ingrediënten toevoegen zoals beschreven staat
3. In de muffin vorm papieren vormpjes zetten.
4. Vormpjes vullen voor drie kwart met cakebeslag.
5. Bak voor ongeveer 45 minuten.
6. Steek een satestokje in de cake om te zien of deze gaar is.
7. Uit de oven de cakejes uit de vorm halen en op een rekje zetten tot ze zijn afgekoeld.