donderdag 8 augustus 2013

Amish Friendship Chocolade - Kokos- Amandel brood/cake

 


  
  
  
  
  

Benodigdheden
Voorbereiding 15 minuten
Baktijd ongeveer 1 uur
2 bakblikken
16 plakken

Ingredienten:
240 ml Amish Vriendschapsbrood Starter
3 eieren
225 ml (zonnebloem) olie
125 ml melk
200 gram suiker
1/2 theelepel vanille extract
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel baking soda
250 gram bloem
2 eetlepels cacao
1 eetlepel espresso poeder
1 doosje instant chocolade pudding (saroma)dr oekter
150 gram gemalen kokos
1 1/2 160 gram geschaafde amandelen
Chocolade Ganache (optioneel)

Vervanging
vanille extract door amandel extract
Voeg kaneel toe
Vervang chocolade pudding door vanille pudding
Voeg 2 eetlepels cacao
Voeg 1 eetlepel espresso poeder
Voeg 160 gram geschaafde amandelen toe
Voeg 160 gram kokos

Bereiding 
1. Verwarm de oven voor op 165°
2.In een grote kom (geen metaal), voeg de ingredienten toe zoals in de lijst staat beschreven.
3. 2 cakeblikken in vetten
4. de cakeblikken voorzien van een lage gewone suiker
5. Giet het beslag in de cakeblikken
6.Bak ongeveer 1 uur, of als het brood van de kanten loskomt, steek een satestokje in het deeg en als deze er droog uitkomt kunt het brood uit de oven halen
7. Veel plezier